HORAIRES D’OUVERTURE

Du lundi au samedi, de 9h à 13h30
Lundi et mercredi, également l’après-midi, de 18h à 21h
Merci !

Je m’appelle Yiorgos (Georges) et je suis heureux de vous accueillir à la ferme biologique « Aitria » (qui signifie Sainte Trinité) et dans notre village de Kato Chorio (à 6 km d’Ierapetra). Notre ferme est située à seulement 5 minutes à pied de la jolie place arborée du village, où nous vous accueillerons dès votre arrivée. Mon objectif principal est de vous faire profiter d’un séjour agréable et de vivre une expérience authentique en découvrant la vie rurale et la culture crétoises.

À l’ombre de notre oliveraie, nous vous raconterons l’histoire du lieu, la culture de l’olivier et le rôle important de l’huile d’olive dans la vie de la communauté locale. Nous suivrons l’évolution de la culture de nos plantes aromatiques et vous expliquerons les méthodes de préparation des huiles d’olive aromatiques. Nous discuterons avec les oliviers centenaires de la ferme : ils nous dévoileront leur âge, nous raconteront leur vie, nous échangerons nos expériences et nous nous imprégnerons de leur savoir-faire.

Ensuite, dans notre espace sur la place centrale, sous le platane, vous dégusterez de l’huile d’olive et apprendrez à l’évaluer. Vous découvrirez également les saveurs et les arômes des produits locaux et de nos huiles d’olive aromatiques primées internationalement, autour d’un repas léger.

Durée : 2 heures.
Langues : grec, anglais, italien.
Tarif : 50 euros pour 1 à 2 personnes ; 20 euros pour plus de 2 personnes ; gratuit pour les enfants de moins de 8 ans. (Un repas léger est inclus dans le prix).